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Microorganismos de los alimentos. (T.5): características de los patógenos microbianos
ISBN 9788420008547
Paperback, Editorial Acribia, S.A., 1998
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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: ICMSF (Spanish Edition)
ISBN 9788420007168
Paperback, Editorial Acribia, S.A., 1991
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Microorganismos de Los Alimentos 2 - 2 Ed. (Spanish Edition)
ISBN 9788420008905
Paperback, ACRIBIA, 2013
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Ecología microbiana de los alimentos
ISBN 9788420005522
Paperback, Editorial Acribia, S.A., 1984
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Ecología microbiana de los alimentos
ISBN 9788420005515
Paperback, Editorial Acribia, S.A.
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Microorganismos de los alimentos 6: ecología microbiana de los productos alimentarios
ISBN 9788420009346
Paperback, Editorial Acribia, S.A., 2001
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Microorganismos de los alimentos 1: su significado y métodos de enumeración
ISBN 9788420009087
Paperback, Editorial Acribia, S.A., 2000
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